动静健康丨0糖≠无糖，教你识破0蔗糖“骗局”-凯发k8国际首页

夏日来临，各大商超上架了各种冰爽无糖饮料，宣称“0糖0卡0脂”。无糖饮料里真的无糖吗？错了！它们不仅可能有糖，可能还会有不少糖。

其实，“糖”并不等同于蔗糖（常见的白砂糖），“糖”是所有单糖、双糖以及糖醇的总称，例如：葡萄糖、果糖、果葡糖浆、麦芽糖、乳糖、白砂糖、冰糖等等。

首先，需要记住“0糖”≠“0蔗糖”≠“没有糖”

根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》规定：

少量摄入甜味剂对身体无害，但长期摄入则会影响身体机能，每100ml/100g食品中含糖量小于等于0.5g称为“0糖”，而“0蔗糖”是指没有添加蔗糖。

“没有糖”通常是指没有任何添加糖。毕竟，牛奶、水果、蔬菜等天然食品，本身就有糖，一种食物很难做到没有任何糖分。

很多宣传自己“0蔗糖”的食品、饮料等，会靠添加果糖来提供甜味。所以，当你查看成分表，就会发现里面赫然写着“结晶果糖”“果葡糖浆”等字样。

果糖是糖类中最甜的，甜度是蔗糖的1.2-1.5倍，结晶果糖的甜度甚至高达蔗糖的1.8倍。它也因为gi值（血糖生成指数）较低，对血糖更友好，不易产生龋齿等诸多优势，成为了不少食品的甜味来源。但是，这些都不能掩盖它所带来的危害。果糖主要通过肝脏代谢，产生脂肪酸，再进一步合成甘油三酯，如果吃太多则会增大脂肪肝的风险，扰乱嘌呤代谢、升高尿酸、增加痛风的患病风险，引起肝脏胰岛素抵抗等。

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● 如果能做到，最好一点多余的添加糖也不要摄入。

● 如果非要吃，或者实在难避雷，每天摄入添加糖最好不要超过25克。

看到这里，很多人可能会困惑：做一个普通消费者也太难了！

别着急，我来教你一分钟避雷的简单方法：

在购买食物的时候，不要被包装上的“0蔗糖”字样吸引，直接看背后的“配料”一栏。

再对照以下三张图文，揪出添加糖↓↓ 干货满满，建议收藏！

最后，希望大家都能拥有健康!

end.

（以上图文来自大健康事业部原创）