腊肠粽、海胆鲍鱼粽、绿豆咸肉粽... 端午临近,粽子花样翻新预订热-凯发k8国际首页

央视财经 | 2022-05-31 14:18

端午节临近,各式各样的粽子摆上了各大商超的显眼位置。来看看今年各地的粽子都是什么口味儿的?

在湖南省汨罗市一所学校里,孩子们正在社团课上学习包粽子,这成了孩子们学习传统文化的重要内容。

湖南省汨罗市屈子祠镇范家园学校社团志愿者 罗卫平:同学们知道吗?这就是牛角粽,古时候是以牛角祭祀的,所以我们汨罗(粽子)一定是牛角粽,以牛角为形,同时它又叫角黍,角黍包金,菖蒲泛玉。

“角黍包金”指的就是汨罗江畔的碱水粽。洁白的糯米经过碱水浸泡,颜色金黄,晶莹透亮,再被包裹在碧绿的粽叶中,经过蒸煮,透出的正是一口清甜。作为国家地理标志产品,汨罗粽今年还推出了玲珑粽,一枚枚袖珍的粽子挂满了棉线。

消费者 邓小玲:每年端午节我都会买下最正宗的汨罗粽子,它们承载着深厚的文化底蕴,寄给外地的亲朋好友。

一把绿豆仁、一把白糯米、一颗咸蛋黄、一块肥猪肉……只见师傅娴熟地将比例适中的材料放进手中的粽叶,然后快速包裹,一个个棱角分明的阳江裹粽就成型了。临近端午,在广东阳江,除了这种传统口味的粽子,腊肠粽、海胆鲍鱼粽等口味新颖的粽子琳琅满目,价格5元至22元不等。

广东阳江市民:今天主要订的是西米粽和绿豆咸肉粽,(订了)30多盒,准备送给外地的亲戚,是阳江人比较习惯吃的口味。