粽子是用来吃的,不该被“奢侈品化”-凯发k8国际首页

南方都市报 | 2022-06-03 19:19

端午节,粽子销售进入高峰期。近年来,相关部门一直大力整治粽子市场的过度包装与“奢侈品化”,然而,有媒体近日在全国多地采访发现,一些五星级酒店、电商平台销售的粽子,经过豪华包装价格超千元,海鲜、红酒、茶叶等高档礼品成为礼盒搭售标配。有销售人员坦言,高价粽子礼盒大多用于“打点关系”。

被“奢侈品化”的粽子可谓五花八门,有将珍贵食材塞进粽子的,有将粽子和高档礼品捆绑组合成礼盒销售的,还有礼盒比粽子贵的。时代发展太快,连粽子界也因为各类需求被划分成了三六九等。这固然是粽子的不幸,但鉴于粽子终究是为消费市场的人类需求服务的,还是应该具体看看被“奢侈品化”的粽子对应了哪些市场需求,以及这些被“奢侈品化”的粽子是否合理。

应当说,被“奢侈品化”的粽子,它的消费群体是精准的,既不可能是普通的消费者,也不太可能是有购买奢侈品习惯的富人,毕竟,普通消费者更看重实用性,有钱人更看重使用奢侈品消费所带来的面子回报。很难说,有钱人自己买个很贵的粽子然后自己吃能获得多少面子,相反还可能被身边的人说这是“智商税”。但是,正因为自己买自己吃是很难体现有面子的,所以就创造出了新的消费群体:送礼的人。

在送的过程中,面子就产生了。节日提供了一个窗口,让平时不好说的话、不好做的事有了一个契机,相对于师出无名的送礼,端午节送粽子名正言顺,它既为送礼的人提供了理由,也使收礼的人心安理得。不管被“奢侈品化”的粽子好不好吃,实不实用,价格上去了一切都好说,因为至少在送礼的人看来,卖得贵的粽子体现了自己的诚意和尊重,能够让对方感受到面子,达到了“维持关系”的效果。

这一套在商业场景中效果如何很难有所结论,但就被“奢侈品化”的粽子而言,它是市场需求的产物,就像不同品牌的衣服,有的卖几十,有的卖几万,在一般人看来,粽子是用来吃的,在送礼者看来,这哪是粽子这明明是面子,双方对粽子价值的不同认识衍生了平价粽子市场和奢侈品粽子市场。

就报道来看,被“奢侈品化”的粽子也有不同,塞佛跳墙的粽子售价高是因为原材料贵,粽子搭售贵是因为还包含红酒、茶叶等高档消费品,它们名义上是粽子,实际上早已是别的东西。因此,国家市场监管总局发布的将于2022年8月15日起实施的《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》(gb 23350-2021)国家标准第1号修改单也要求,粽子不应与超过其价格的产品混装。这一规定实际是在倡导粽子回归它传统的食用用途。更值得关注的是礼盒比粽子贵的产品,这类产品会造成浪费,所以需要对其进行调控和限制。此次国家市监总局修改单也要求,包装的成本不超过产品销售价格的20%。

而在商业场景之外,任何奢侈品粽子及其相关赠品流向公务员队伍都值得警惕,“表心意”与行贿受贿只有一线之隔,奢侈品粽子为权力寻租带来了机会,对公共利益、社会利益形成了挑战,对此应该有充分认识。