网络中国节丨瓮安:苗寨老少同包粽 其乐融融过端午-凯发k8国际首页

瓮安县融媒体中心 | 2022-06-03 10:41

上坡采粽叶

"走上坡摘粑叶去!"

端午节早上,迎着清晨的第一缕阳光,瓮安县江界河镇茶园村上寨的苗族同胞身着节日盛装,背着背篓穿梭在山间羊肠小道去采摘新鲜的粑叶,当天现摘,露水未干透的粑叶包粽子口味最佳,在长辈指点下,苗族小姑娘们手脚麻利,大家很快就采满了一背篓。

清洗粽叶、淘洗糯米、制作绑绳

苗族女同胞清洗粑叶、淘洗糯米,苗族男同胞负责生火和当天的伙食,大伙忙得不亦乐乎。还有个当地特色的就是捆绑粽子的棕叶,一条条撕开后,用稻草火轻微烧一下,做成了简易的细绳,捆绑粽子的时候不容易断开,包好的粽子像果实一样长在一根藤上。

大人教苗家小孩包粽子

一切准备就绪,大人孩子围坐在一起,开始包粽子,当地苗族同胞喜欢吃白粽,而且包的都是三角粽,三角粽的粑叶和糯米更能充分贴合,煮出来的味道更清香四溢。

“像这样折过来,你们要好好的学,把粑叶裹好,慢慢地把米放好在粑叶里面,你们一定要学会包粽子哦。”苗族同胞马光陶手把手地教苗族小孩子包粽子。

一张张清香的粑叶,一粒粒晶莹的糯米,在苗族同胞一双双巧手中,变成了一个个棱角分明、令人垂涎欲滴的粽子。 

包好的粽子需要煮上两个小时,喜好音乐的苗族同胞,吹起了芦笙,跳起了欢快苗族舞蹈。

粽子煮好了,端午饭也已端上桌,大家围坐在一起品尝自己的劳动果实,吃着香糯的粽子心里美滋滋,气氛欢乐祥和。