贵州珍酒4.6万吨制曲车间今天投产 制曲总产能突破7万吨-凯发k8国际首页

今天，贵州珍酒赵家沟基地4.6万吨制曲车间投产仪式在遵义市汇川区举行。4.6万吨制曲产能投产后，贵州珍酒制曲总产能将突破7万吨。

“赵家沟制曲车间自去年开始建设，9个月时间，建成使用面积近75000平米。”贵州珍酒酿酒有限公司总经理朱国军介绍，贵州珍酒采取边建设、边投产的方式，今年还将新增1万吨酿酒产能，2万吨酒库投用。

贵州珍酒酿酒有限公司总经理 朱国军

端午制曲，重阳下沙。曲为酒之骨，制曲是酿造酱香酒的一道重要工序。郭亮介绍：“端午制曲是古人经过千百年来的探索和创新，摸索出来‘节气’运用的智慧结晶。”

活动中，贵州珍酒举行“崇本守道，传承匠心”拜师仪式。十位珍酒制曲、酿酒工人代表执弟子之礼，向十位师傅呈拜师贴。

贵州珍酒酒业总经理 郭亮

贵州珍酒酒业总经理郭亮介绍：“ ‘十四五’期间，下一步，珍酒还将同步推进汇川区石子铺老厂区酿酒项目、赵家沟酿酒项目、白岩沟花香酒谷酿酒项目、仁怀市金东珍酒庄园等项目建设，项目全部建成后，将达到酿酒10万吨、储酒40万吨的总体规模，带动上下游千亿产值，新增就业岗位近3万个，带动贵州农村本地高粱种植80万亩。