企业家面对面丨持续推进智能化酿造 国台酒业助推白酒产业高质量发展-凯发k8国际首页

在过去的十年中，国台酒业通过智能酿造和绿色集约的发展道路，实现了高质量发展。新国发2号文件明确提出，贵州省要发挥赤水河流域酱香型酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地。对于国台来说，如何走好今后的发展道路？为此，记者专访了贵州国台酒业副总经理周欣乐。

仁怀融媒记者 王莺桦

仁怀融媒记者王莺桦：“我们知道，作为智能酿造，它的投入远远高于传统酿造。那么我们为什么还是毅然决然的选择走这条道路呢？”

贵州国台酒业集团股份有限公司副总经理 周欣乐

贵州国台酒业集团股份有限公司副总经理周欣乐：“我们先说资源，尤其是土地资源。在仁怀茅台镇是酱酒的核心产区，土地资源是紧缺的。国台智能酿造的初衷，就是想把土地资源的利用最大化，把酒的生产过程标准化，也就是说从基酒生产、仓储、勾调到包装上市的成品酒，实现全系统的智能化，标准化。实际情况来看，智能化酿造有以下几个特点，一是通过智能化酿造产能是传统酿造的2.5倍；土地资源节约了三分之二，按一万吨酿酒产能来说，传统需要850亩到1000亩土地，我们只需要350亩到400亩地；二是实现了土地集约、生态环保、环境友好；三是减少了人为因素引起的二次污染，做到了全生产过程可控，使食品安全、卫生安全更有保障。”

仁怀融媒记者王莺桦：“过去十年，可以说是我们国台快速发展的黄金十年。那么我们取得了怎样的发展成就呢？”

贵州国台酒业集团股份有限公司副总经理周欣乐：“经过20年的摸索、探索和实践，国台已经走过了由半机械化、机械化、自动化 、半智能化、到智能化之路。经过前面的五次技术迭代，基本实现了标准化、数字化、信息化、智能化。每年的产能都保持在3000吨到6000吨的增幅，到去年实现突破1万吨。今年再下沙要达到16000吨，市场的布局也越来越完整，越来越细化，品牌价值也得到了很大的提升超过了千亿元大关。2021年，我们又实现了百亿规模的销售，贡献了近35亿元的税收。”

仁怀融媒记者王莺桦：“作为传统优势产业，我们如何全面优化生产功能和建设用地布局，实现白酒产业内涵式集约发展，您有怎样的思考和建议呢？”

贵州国台酒业集团股份有限公司副总经理周欣乐：“新国发2号文件对我们贵州酒企来说是非常鼓舞和振奋的，对国台更是如此。结合省、地、市对国台的要求，我们确定的目标是‘十四五’末要达到30000吨的产能，争取实现300亿元的销售，充分发挥我们国台的品牌优势、产能优势和市场优势。通过智能化改造加强基础建设的投入，加快新产品上市，把我们核心产区的产能扩展最大化，市场消费最大化，让更多的消费者和老百姓享受到酱香白酒的品质，为实现高质量发展作出我们新的更大的贡献。”

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遵义台：向维忠 张亚 

仁怀融媒：廖祝梅

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